7月の営業報告です。

喫茶いばしょに新メニューが登場しました。
旬の果物を使ったジャムを使ったお菓子です。副店長さんが作ってくれました♡
今月は杏ジャム。

食感的にはクッキーとスコーンのあいだのような、クッキーです。スコッキーと命名しよう。

このジャムは品川区の認知症当事者の方が作ったジャムをお裾分けしていただいたものです。
NHKのハートネットTVでも特集されました。

ハートネットTV バリフリ・タウン（6） 「働く場所をつくろう！」

ジャムの製造・販売には許可が必要なので、正式に販売されるようになるにはもう少し時間がかかりそうとのことですが
なんと喫茶いばしょでは一足先にその味が楽しめちゃいます╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

スコッキー以外にもジャムを使ったメニューを考案中です。
是非、ご賞味ください♡

またお会いできる日を楽しみにしております。